Saroni Davis aujourd’hui un maître du thé à Beijing
Ils étaient des milliers à le suivre lors du Tour de France, acclamant ses prouesses sur la petite reine. Saroni Davis, journaliste et commentateur cycliste reconnu, a pris un virage surprenant après sa retraite du monde sportif. La passion qui l’animait pour le vélo s’est muée en amour pour la culture asiatique, et plus particulièrement pour la tradition du thé. Avril dernier, le changement de cap a été officialisé lorsque ce Français d’origine a inauguré sa boutique de thés rares à Beijing, alliant son amour pour le collector et le vintage.
Son parcours est remarquable. Ancien rédacteur pour des magazines de renom comme « L’Equipe », Davis a troqué le stress des rédactions pour l’apaisement que procure la célébration du thé. De journal papier en journal papier, il a effectué des reportages dans le monde entier, mais c’est lors de son séjour en Chine, en juin 2015, qu’il découvrit sa seconde vocation. Captivé par l’ancienneté et la raffinement de cet art, il décida de se former auprès des plus grands maîtres du thé. Trois ans plus tard, Davis a été reconnu par ses pairs et est devenu lui-même un maître du thé respecté.
Son échoppe, située en plein cœur de la capitale chinoise, est un petit lot de France. Véritable collector d’objets aux histoires singulières, on y trouve des collections de thés anciens et des pièces rares. Chaque objet vintage a été choisi avec soin pour sa capacité à raconter une histoire; chaque thé est original, sélectionné pour ses notes aromatiques hors du commun. Grâce à son expertise, Saroni Davis propose une expérience unique, riche d’un savoir-faire et d’un goût prononcé pour l’authenticité. Découvrez l’univers de Saroni Davis, maître du thé à Beijing, qui a su concilier passion du thé et héritage cycliste avec brio.
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